La cocina japonesa se ha vuelto popular en todo el mundo, en especial por su buen aspecto, y su variedad de sabores que nos pueden llegar a resultar tan deliciosos como exóticos. Así que para hacer honor a esta gastronomía tan apreciada y particular, en este post te enseñaré algunos de […]
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El Takoyaki (たこ焼き) es uno de los platillos típicos de Japón más vendidos en los puestos de comida callejera y sobre todo en los festivales tradicionales. Se trata de unas croquetas de harina que contienen un pequeño trozo de pulpo. Este plato al que muchos lo consideran un manjar, surgió en […]
La “Tenpura” es una técnica culinaria tradicional de Japón muy sencilla, que consiste en una fritura rápida de mariscos, pescados y verduras rebozadas en harina. Es un clásico de la gastronomía japonesa, y hoy en día se puede encontrar en todos los restaurantes de sushi del mundo. El origen de […]
El oden es un plato típico de Japón que consiste en una preparación de olla que contiene una buena variedad de ingredientes cocidos en caldo de alga konbu. Es un plato realmente popular en la temporada de invierno en Japón, considerado por muchos como un manjar, además de ser una comida bastante […]
El Nattō es un alimento muy particular que se consume en Japón, y es conocido por ser una comida realmente saludable más allá de su apariencia. Se trata de un plato a base de semillas de soja fermentadas que tiene un importante valor nutricional. Si bien es un alimento milenario […]
Kyūshoku (給食) es el almuerzo que ofrecen a los estudiantes en las escuelas japonesas. Se trata de diferentes platillos para cada día en los que incluyen una gran variedad de alimentos. Entre ellos carne roja, carne blanca, pastas, arroz, y por supuesto, frutas y una buena cantidad de vegetales. En cuanto a la […]
