El Yakitori (焼き鳥) es un tipo de brocheta de pollo muy popular en Japón, que se vende a menudo en puestos de comida callejera durante los festivales. Este plato consiste en varios trozos de pollo y distintos vegetales ensartados en pinchos de madera conocidos como «kushi» (串), que luego se asan […]
Gastronomia Japonesa
El Takoyaki (たこ焼き) es uno de los platillos típicos de Japón más vendidos en los puestos de comida callejera y sobre todo en los festivales tradicionales. Se trata de unas croquetas de harina que contienen un pequeño trozo de pulpo. Este plato al que muchos lo consideran un manjar, surgió en […]
Si hablamos de clásicos de la cocina japonesa, no podemos dejar de nombrar al Okonomiyaki. Se trata de un plato que surgió en la región de kansai y hoy en día es una comida muy común para los japoneses, además de ser uno de los platillos favoritos de los extranjeros […]
La “Tenpura” es una técnica culinaria tradicional de Japón muy sencilla, que consiste en una fritura rápida de mariscos, pescados y verduras rebozadas en harina. Es un clásico de la gastronomía japonesa, y hoy en día se puede encontrar en todos los restaurantes de sushi del mundo. El origen de […]
Si te gusta la comida japonesa o tienes planes de ir a Japón, este es un tema que seguramente te pueda interesar. Como muchos ya saben, en Japón así como en muchos otros países de Asia se acostumbra a comer con palillos. A estos “palillos” en japonés se les llama […]
El oden es un plato típico de Japón que consiste en una preparación de olla que contiene una buena variedad de ingredientes cocidos en caldo de alga konbu. Es un plato realmente popular en la temporada de invierno en Japón, considerado por muchos como un manjar, además de ser una comida bastante […]