Japón en Invierno

Las mesas Kotatsu

Seguramente esta escena te resulte familiar por alguna película o anime. Es invierno en Japón, y toda la familia está sentada y acobijada alrededor de una mesa que contiene una […]

Oden, el sabor del invierno en Japón

El oden es un plato típico de Japón que consiste en una preparación de olla en la que hay una gran variedad de ingredientes cocidos en caldo de alga konbu. Estos varían […]

En Japón existe una interesante tradición llamada Mamemaki que se lleva a cabo durante el Setsubun (El último día de invierno), la cual consiste en arrojar granos de soja para […]