Gastronomia Japonesa

Wagashi, dulces japoneses

Los “Wagashi” son dulces típicos de Japón que se elaboran de manera artesanal con ingredientes naturales como arroz, frutas y legumbres endulzadas. Se suelen disfrutar con una buena taza de […]

Ochazuke, sopa japonesa de té verde

El Ochazuke (お茶漬け) es un plato que los japoneses realmente adoran. Se trata de una exquisita sopa de té verde y arroz que combina muchos otros ingredientes que son característicos de […]

Sanma, pescado de otoño en Japón

El sanma (秋刀魚) es un pescado realmente popular en Japón, además de ser un plato representativo del otoño. Como muchos ya saben, en Japón las estaciones del año están bien […]

Yakitori, brochetas de pollo japonesas

El Yakitori (焼き鳥) es un tipo de brocheta de pollo muy popular en Japón, que se vende a menudo en puestos de comida callejera durante los festivales. Este plato consiste en […]