Dario

Profesor de idioma japonés, Blogger, Japonófilo, Aikidoka. Autor de Mirando hacia Japón y colaborador en Alternativa Nikkei. Amante de las tradiciones japonesas y aficionado a la caligrafía.

Tenpura, frituras al estilo japonés

La “Tenpura” es una técnica culinaria tradicional de Japón muy sencilla, que consiste en una fritura rápida de mariscos, pescados y verduras rebozadas en pan rallado. Es un clásico de […]

Las mesas Kotatsu

Seguramente esta escena te resulte familiar por alguna película o anime. Es invierno en Japón, y toda la familia está sentada y acobijada alrededor de una mesa que contiene una […]

Las estatuas Jizō

En muchos templos de Japón podemos encontrar unas curiosas estatuas de piedra que tienen una evidente apariencia aniñada. Estas figuras son conocidas como “Jizō” o “Jizō Bosatsu”, y son muy […]